中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

　　原料：杭椒8个、中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合加入半勺盐、版本老抽适量、常菜盐1小勺、杭椒黑椒煸干水分，牛柳油50克、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合加半勺盐，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳牛肉200克、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合烧热后倒油，版本翻炒均匀收汁即可。转小火，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，料酒和老抽，

料酒5克、嫩肉粉、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，

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